Unité lexicale échalote rose

cour.F/Eéchalote rosenomféminin

Variété largement cultivée, dont le bulbe rougeâtre, d’une saveur plus fine que celui de l’oignon, est enveloppé d’une pelure cuivrée et parfois composé de quelques gousses (appelée aussiéchalote sècheau Québec).

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Sources

• Contenu extrait de l'article échalote d'Usito.